la ingesta diaria de chocolate vinculado con un menor riesgo de diabetes, enfermedades del corazón

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yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - la ingesta diaria de chocolate vinculado con un menor riesgo de diabetes, enfermedades del corazónPudimos visitar uno de los resultados del día de un médico en una receta para el chocolate? De acuerdo con un nuevo estudio, es posible. Los investigadores sugieren que el consumo de una pequeña cantidad de chocolate todos los días puede reducir el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón.

Coautor del estudio y profesor Saverio Strange - visita académica de la Universidad de la Escuela Médica de Warwick, Reino Unido, y director científico del Departamento de Salud de la Población en el Instituto de Salud de Luxemburgo (LIH) - y sus colegas publican sus hallazgos en el British Journal de Nutrición.
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El chocolate se percibe a menudo como un regalo que sólo debe ser disfrutado de vez en cuando. Dado su alto contenido de grasa y azúcar, esto no es una sorpresa; el consumo excesivo puede conducir a problemas de salud, como la caries dental y la obesidad.
Sin embargo, los estudios sugieren cada vez más el consumo de chocolate regular y moderado puede aportar beneficios significativos para la salud, sobre todo cuando se trata de chocolate oscuro.
El chocolate negro tiene el más alto contenido de cacao, que significa que tiene los más altos niveles de antioxidantes - específicamente, flavonoides - que son moléculas que pueden prevenir algunas formas de daño celular.
Para su estudio, el Prof. Strange y sus colegas analizaron el consumo de chocolate de 1.153 personas 18-69 años de edad que formaban parte de la observación de riesgo cardiovascular en Luxemburgo estudio (ORISCAV-LUX).
Los datos sobre el consumo de chocolate se obtuvieron de cumplimentación de un cuestionario de frecuencia de consumo de los participantes.
El equipo se propuso investigar si la ingesta de chocolate se asocia con resistencia a la insulina - cuando las células del cuerpo no responden eficazmente a la insulina , aumentando el riesgo para la diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.
También evaluaron cómo el consumo de chocolate afectó los niveles de enzimas hepáticas, lo cual es una medida de la función hepática.

resistencia a la insulina reducida con el consumo diario de chocolate

Los investigadores encontraron que el 81,8 por ciento de los participantes del estudio consumieron chocolate, con un consumo medio de 24,8 gramos diarios.
En comparación con los participantes que no comían chocolate todos los días, se encontró que los que lo hicieron haber reducido la resistencia a la insulina y la mejora de los niveles de enzimas hepáticas . El efecto fue más fuerte cuanto mayor sea el consumo de chocolate, informó el equipo.
Los resultados se mantuvieron después de considerar la edad de los participantes, sexo, educación, estilo de vida y factores dietéticos que pueden afectar a los resultados.
Los factores dietéticos incluyen la ingesta de té y café rico en polifenoles antioxidantes, los cuales los investigadores dicen que tienen el potencial de estimular los beneficios del chocolate por riesgo cardiometabólico.
El riesgo cardiometabólico se refiere a la probabilidad de desarrollar de una persona la diabetes , enfermedades del corazón o accidente cerebrovascular.
Los participantes que comieron chocolate eran más activos físicamente, más joven y más alto nivel de educación que los que no comen chocolate, según los autores.

Chocolate negro podría ser incluido en las recomendaciones dietéticas?

Prof. Strange y sus colegas dicen que sus hallazgos sugieren que el consumo de chocolate puede reducir el riesgo de desarrollar trastornos cardiovasculares y metabólicas mediante la mejora de los niveles de enzimas hepáticas y la protección contra la resistencia a la insulina.
Sin embargo, el Prof. Strange observa que es importante distinguir la diferencia entre el chocolate que contiene el cacao natural y chocolate procesado; este último es mucho más alta en calorías.
"Por lo tanto, la actividad física, dieta y otros factores de estilo de vida deben ser cuidadosamente equilibradas para evitar el aumento de peso perjudicial con el tiempo."
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